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酒店腐竹机介绍

   酒店腐竹机是我厂经多年的腐竹机的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理较新研制的酒店**腐竹机。具有干；争卫生、传热均匀、起皮快等优点。酒店腐竹机是可当着客户面动手做的腐竹机，或者提供给客户自己做。酒店腐竹机是酒店、创业者的理想机械。



酒店腐竹机性能特点

1.快速方便：煤气加热，不用添加燃料，省人工

2.传热均匀：蒸汽加热，腐竹起皮快而且起皮均匀。

3.产量高：1公斤黄豆可产0.5—0.7公斤腐竹。

4.干净卫生：煤气加热没有烟味，更不会有飞灰。



工作原理：

   接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快，耗能低。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅，解决了传统制作腐竹锅装置繁琐，造**的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点，结构科学合理（时产20斤的腐竹机器可一人操作），且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。



经济效益分析

1斤黄豆可出6.5-7.5两豆腐竹，1斤可出豆油皮6两左右，如添加10-20%辅助原料玉米淀粉，1斤黄豆可生产8两左右的腐竹，可出7两左右的油皮，出1斤油皮或腐竹需人工费、电费煤炭均1元钱左右，腐竹油皮可炒、煮凉样、做汤、油炸、涮锅，用量大、销路广，饭店，批发市场，超市，学校食堂均可销售，日产800斤，可获利1000多元，可家庭生产，也可办厂生产。


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